Soupe de concombre à la noix de coco

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Note sur 20

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14
20

Entrées froides

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Pas de cuisson

4 pers

Pelez le concombre à moitié. Coupez l'oignon en lamelles

Ciselez la coriandre et la ciboulette. Mixez tous les ingrédients ensemble et versez dans vos coupes

Réservez au frais jusqu'au service.

« Ce mange presque glacé »

15/20
Par Karen B.
4 septembre 2012
Très frais. A consommer vraiment quand il fait très très chaud. La soupe est bonne,mais c'est mieux de la consommer dans une petite verrine. Recette très rapide à faire.
14/20
Par Nathalie G.
30 juillet 2013
Bonne idée, mais j'ai été déçue par l'association lait de coco/oignon : la saveur de l'oignon est trop présente ! Pour ma part, j'aurais plutôt ajouté une toute petite pointe d'ail ou de piment d'Espelette au lieu de l'oignon pour révéler le "mariage heureux" du concombre et du lait de coco ! À améliorer...
16/20
Par Valérie K.
4 septembre 2013
Une recette rapide à réaliser. Les verrines étaient fraîches et bien parfumées par le lait de coco. Bonne association des différents ingrédients.
10/20
Par Marina S.
27 juin 2016
J'ai trouvé ça bon mais sans plus. Je suis la seule à avoir aimé, les autres ont trouvé ça très mauvais, sans doute l'association du lait coco avec les herbes !