Soupe d'automne aux légumes variés {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 1 morceau de butternut (courge)
• 4 à 5 petites carottes (2 grosses/moyennes)
• 2 gros radis noir
• 1 ou 2 gros poireaux (ou 4/5 petits)
• (1 cube de bouillon de volaille)
• Sel, poivre
• Facultatif : un peu de beurre, crème fraîche ou fromage à tartiner.

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Delphine A.
  15 novembre 2013

  Le bouillon manquait dans l'explication de la recette. Soupe rapide à faire mais je n'ai pas aimé la texture... sûrement dû au manque de féculents.
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  18/20

  Par Fanny S.
  8 janvier 2014

  Soupe préparée en velouté bien épais comme on aime, et toute la famille s'est régalée !! Cette soupe est originale et très gouteuse. Je n'ai pas voulu saler avant cuisson et j'ai bien fait, car le bouillon de volaille sale déjà pas mal.
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  18/20

  Par Ourilie G.
  4 janvier 2017

  J'avoue j'avais super peur du mélange radis, poireaux... et en fait non, c'était super bon ! Par contre, je n'ai pas réussi à avoir la consistance d'un velouté. Mais ce n'est pas grave !
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  17/20

  Par Stefanie H.
  18 janvier 2017

  Soupe à la consistance d'un velouté que nous avons apprécié. La texture est un peu granuleuse mais agréable, j'ai été surprise par le goût un petit peu acidulé apporté par le radis noir !
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  17/20

  Par Aure B.
  10 mars 2020

  C'est une bonne recette avec une association de légumes d'automne agréable. On a bien aimé son épaisseur et sa texture.