Soupe butternut et lentilles corails

Soupe butternut et lentilles corails - Sandrine H.
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DÉCOUVREZ-LES
18
209
Entrées chaudes
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 100 g de lentilles corails
  • 100 g d'oignons
  • 600 g de butternut
  • 200 g de lait de coco
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Huile
  • Cumin
  • Sel et poivre

Recette

1.
Peler et couper en dés la butternut, rincer les lentilles.
2.
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol du thermomix, mixer 5 sec / vit 5. Ajouter l'huile et cuire 5 min / 100°C / vit 1. Ajouter les autres ingrédients et cuire 25 min / 100°C / vit 1.
3.
Mixer 1 min en augmentant la vitesse jusqu'à 9, rectifier l'assaisonnement et servir.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Lesly K.
    19 décembre 2017

    Une soupe parfaite. J'ai eu peur qu'elle soit trop liquide mais ce n'est pas le cas. J'ai adoré et je vais la refaire. Merci beaucoup.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    21 décembre 2017

    J'avais oublié de prendre la photo avant de faire la soupe du coup l'oignon n'apparait pas sur la photo puisque c'était mon dernier. Très bonne soupe que j'ai l'habitude de faire, c'est une association que j'aime beaucoup.

  • 18/20
    Par Gaelle M.
    21 décembre 2017

    Très bonne recette, bien veloutée et parfumée. Merci !

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    28 décembre 2017

    Le genre de soupe dont je raffole pour l'hiver ! Facile à faire mais terriblement gouteuse ! On en redemande !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    8 janvier 2018

    Bon goût, en revanche elle était très épaisse et la lentille corail n'était pas bien cuite car il y avait comme des petits grains malgré le mixage.

  • 18/20
    Par Marina S.
    9 janvier 2018

    Très bonne soupe mais trop compact donc j'ai mis plus d'eau et de lait de coco mais ça n'avait pas assez goût de lait de coco.

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    10 janvier 2018

    Hyper facile à faire, belle harmonie des goûts, bonne consistance temps de cuisson parfait. Tout le monde a bien apprécié.

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    16 janvier 2018

    Super consistance, le goût est nickel. Texture un peu farineuse mais ça n'est pas très gênant.

  • 20/20
    Par Natacha G.
    7 février 2018

    Une très bonne soupe qui a plu à tout le monde. On sent bien le goût du lait de coco.

 

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