Soupe à la tomate persillée

Temps

Ingrédients

• 3 ou 4 oignons
• 3 gousses d'ail
• Persil (j'ai choisi du persil du jardin, que j'avais mis au congélateur à l'automne)
• 1 céleri (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 tomates
• 1 boîte de concentré de tomates
• 2 carottes (j'ai choisi des carottes du jardin)
• 1 noisette de beurre
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Muriel M.
  21 janvier 2014

  J'ai fait la soupe un peu épaisse, elle était donc rassasiante, acide juste ce qu'il faut, onctueuse, d'un beau rouge velouté. Le persil est passé inaperçu, mais il a dû jouer son rôle vitaminé !
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  15/20

  Par Nadine P.
  22 janvier 2014

  J'ai mis du céleri, mais je ne savais pas quand il fallait le mettre, alors, je l'ai mis en même temps que les pommes de terre. Sinon, la soupe est bien relevée et de bonne consistance.
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  10/20

  Par Julien B.
  30 janvier 2014

  Il doit manquer des ingrédients dans la liste, car durant la recette il est marqué de mettre des pommes de terre, et ce n'est pas indiqué dans la liste. Donc, j'en ai mis 3 pour ma part. J'ai trouvé la soupe un peu fade, et je trouve que l'on ne sent pas du tout la tomate, on sent trop le concentré, et je trouve cela assez fade en bouche. J'aurais aimé savoir la quantité exacte d'eau également, car lors d'une recette c'est important de le préciser et de marquer ensuite qu'il faut rectifier si besoin.
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  12/20

  Par Anne-marie P.
  2 mars 2014

  Une recette très simple mais j'aurais préféré mettre des tomates fraîches qu'en boîte. De plus, j'ai trouvé que l'on sentait trop l'acidité et cette soupe manque de la couleur rouge de la tomate. Je l'ai trouvé trop épaisse à mon goût.
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  15/20

  Par Angéline R.
  2 mars 2014

  Une bonne soupe à la tomate. Je trouve qu'il y a du goût. Une recette simple.
  Dommage que l'on ne sente pas le goût du persil.
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  18/20

  Par Marina S.
  26 mars 2014

  Très bonne soupe. On retrouve bien le goût des oignons, mais un peu acidulée. Je pense qu'il faudrait l'adoucir avec du lait, crème ou beurre.
  Il n'était pas indiqué la quantité de pommes de terre, j'en ai mis 3 petites car je n'aime pas les soupes épaisses !
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  13/20

  Par Milvia H.
  1 octobre 2015

  Le goût des tomates est bien présent dans cette soupe. Ça manque un peu d'épaisseur.
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  13/20

  Par Lucie O.
  29 juin 2018

  Je ne suis pas séduite par cette soupe que je trouve trop acide. De plus il n'y a pas de pomme de terre dans la liste des ingrédients et elles sont présentes après dans la recette.