Soupe aux tomates et parmesan

Temps

Ingrédients

• 8 tomates bien mûres
• 2 gousses d'ail
• 2 oignons
• 100 g de parmesan râpé
• 3 brins de thym frais
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de céleri
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
• 1/2 bouquet de basilic
• sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Therese L.
  19 novembre 2012

  Recette très bien garnie, tous les goûts se distinguent parfaitement bien. Fort agréable.
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  15/20

  Par Emilie G.
  19 décembre 2012

  C'est une bonne recette avec un bon assaisonnement, mais un peu trop acide à mon goût! Il faudrait ajouter de la crème pour adoucir...
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  15/20

  Par Julien B.
  11 février 2013

  Recette simple et savoureuse!
  On sent parfaitement la tomate, par contre j'aurais rajouté un peu de crème pour adoucir en bouche.
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  16/20

  Par Marie-pierre L.
  12 février 2013

  Soupe bien aromatisée avec le bouquet garni et les oignons, le celeri rehausse le goût de la tomate !
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  15/20

  Par Mylène S.
  20 février 2013

  Bon goût, le mélange tomate-parmesan serait meilleur avec une touche de crème!
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  16/20

  Par Patricia R.
  21 février 2013

  La soupe est bonne et bien dosée mais une touche de crème l'adoucirait un peu avec une touche de sucre!
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  14/20

  Par Mélanie V.
  5 mars 2013

  La recette est rapide à faire. J'ai apprécié les goûts et les textures présents dans la soupe ainsi que l'association avec le parmesan. Cela fait une bonne idée de repas avec une salade et une tranche de blanc de dinde. Le plus: le cèleri ne prend pas le dessus sur les autres ingrédients.
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  17/20

  Par Béatrice G.
  7 mars 2013

  Bonne soupe riche en tomate et bien assaisonnée. J'ai beaucoup apprécié l'ajout de parmesan qui est différent du gruyère mais amène un certain velouté.
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  15/20

  Par Magali G.
  15 mars 2013

  Une bonne soupe, j'avais cependant préféré votre autre soupe à la tomate. Ici c'est un peu plus fade, et j'ai moins aimé avec le parmesan.
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  19/20

  Par Christiane C.
  22 juillet 2013

  Une soupe qui est la bienvenue, le mélange de toutes ces herbes, tomates, céleri, donnent un bon goût, nous l'avons dégusté froid. Un pur bonheur.