Soufflé fromage romarin (Thermomix)

Soufflé fromage romarin (Thermomix) - Severine M.
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17
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de gruyère coupé en morceaux
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine + un peu plus pour fariner les ramequins
  • 300 g de lait
  • 50 g de beurre + un peu plus pour beurrer les ramequins
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 càc de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 càs de romarin
  • 100 g de crème à 30% MG

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Placer le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 10sec/vit7. Réserver dans un récipient.
3.
Mettre les œufs, la farine, le beurre, le lait, la muscade, le sel, le poivre, le romarin dans le bol et régler 3min/90°/vit3.
4.
Ajouter ensuite le gruyère et la crème et mixer 10sec/vit6.
5.
Verser la préparation dans 6 ramequins en céramique préalablement beurrés et farinés et cuire au four pendant 35 à 40 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade et tranche de jambon. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    1 mars 2016

    La saveur du romarin était bien présente. Bon assaisonnement et bonne consistance des soufflés.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    14 mars 2016

    Une bonne recette de soufflé, une belle tenue et un bon petit goût de romarin qui change.

  • 15/20
    Par Severine B.
    5 avril 2017

    Recette rapide à faire pour le soir, dommage que je n'ai pas mis assez de romarin car nous ne l'avons pas senti. Ils ont bien gonflé à la cuisson et ont eu une bonne consistance. Accompagné de salade verte pour le soir c'est parfait.

  • 18/20
    Par Lesly K.
    5 novembre 2018

    Un souffle bien gonflé, nous avons été agréablement surpris et nous nous sommes régalés. Merci.

 

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