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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 250 g de fraises congelées
- 250 g de bananes congelées
- 1 blanc d'oeuf
- 80 g de sucre glace
Recette
1.
Mettre les fruits congelés et le sucre dans le bol du Thermomix. Mixer mode turbo 3 second 3 à 4 fois.
2.
Ajouter le blanc d'oeuf. Insérer la spatule, mixer 2 minutes vitesse 5.
Suggestions du posteur
« Congeler bien les fruits à plat pour faciliter le mixage. Si ce n'est pas le cas, les casser avant de les mettre dans le bol. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
J'ai été très surprise par le fait qu'il soit nécessaire d'insérer la spatule, comme je n'y arrivais pas, j'ai mis le fouet. J'ai obtenu non pas un sorbet mais une glace onctueuse, la banane et la fraise se marient à merveille.
- 15/20
Le sorbet est bon, bon goût des fruits frais mais il était un peu trop liquide.
Dessert agréable, qui a plu à toute la famille. - 17/20
Je ne sais pas si il s'agit d'une erreur, mais j'ai utilisé le fouet et non la spatule pour réaliser ce sorbet. L'association de la banane et de la fraise est réussie, les deux saveurs sont présentes et aucune ne prend le dessus. La banane donne aussi plus d'onctuosité au sorbet. Très bon.
