Soleil d'hiver au pesto

Soleil d'hiver au pesto  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 pâtes feuilletées
  • 150 g de pesto Génovése parmigiano de Barilla
  • 70 g de St Môret
  • 100 g de gruyère rapé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 càs de lait
  • Graines de Sésame
  • Graines de Pavot

Recette

1.
Préchauffez votre four à 200 ° C.
2.
Étalez votre pâte feuilletée puis, étalez uniformément sur la pâte le St Môret, le Pesto et parsemez de gruyère râpé.
3.
Repositionnez sur le dessus une deuxième pâte feuilletée. Faites un tracé avec un objet rond sur le dessus de la pâte (sans trop appuyer).
4.
Coupez en partant du centre des lamelles sur toute la surface sans les bouger (juste un découpage).
5.
Du centre jusqu'au bord, badigeonnez le jaune d'oeuf préalablement mélangé avec le lait.
6.
Parsemez de graines de pavot sur le cercle du centre et sur le reste parsemez de graines de sésame.
7.
Attrapez les 2 couches de chaque lamelle et torsadez la lamelle sur elle-même et faire de même avec toutes les lamelles découpées.
8.
Enfourner environ 25 minutes selon le type de four et les préférences de chacun (plus sec ou plus moelleux).

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    19 février 2015

    Recette simple à faire même si j'ai eu quelques difficultés au moment du tournage des différents rayons du soleil. Le temps de cuisson est parfait tout comme l'association des ingrédients. Nous avons tout simplement adoré cette recette que je vais refaire sans tarder.

  • 19/20
    Par Béa B.
    23 mars 2015

    Recette assez simple mais qui fait son effet sur un buffet !! Presque validé à 100% sauf pour Mr qui trouve ça un peu gras (je n'ai pas utilisé la même marque de pesto, peut-être que...) Je garde la recette c'est sur.

  • 18/20
    Par Vinie M.
    23 mars 2015

    Recette facile et rapide à faire. Je n'ai pas trouvé que le fromage frais apporte quelque chose de plus. Les graines de pavot et sésame devraient être facultatives car elles sont des éléments de décoration. Par ailleurs, je pense qu'il faut dorer l’œuf après avoir tourné les tranches car sinon un côté reste pâle. Ça reste une très bonne recette qui fait son effet par son esthétique. Le goût du pesto est bien là. Nous avons tous adoré. Merci. À refaire à l'infini.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    21 avril 2015

    Bon goût du sud grâce au Pesto, bien assaisonné et se présente très bien.

  • 17/20
    Par Angéline R.
    5 mai 2015

    Un petit plat pour l'apéro facile à faire et très bon. C'est juste peut-être un peu gras....

  • 18/20
    Par Anne-claire D.
    31 décembre 2015

    Tout simple à réaliser et super beau à présenter. J'ai adoré l'idée d'adoucir le pesto avec le St Môret. Je referai.

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    13 octobre 2016

    Une vraie surprise qui a ravi nos papilles.
    À refaire de toute urgence, cela a vraiment plu à tout le monde, le st Morêt adoucit le pesto. Un vrai régal.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 octobre 2016

    Une recette rapide à réaliser. Une présentation qui fait son effet. Bonne saveur avec le pesto et les graines apportent un léger croquant.

  • 18/20
    Par Adeline A.
    7 mars 2017

    J'approuve l'idée de mélanger le pesto à du fromage frais, cela adoucit la force du pesto, rend le mélange plus crémeux et plus gourmand. Par curiosité, je le referai en remplaçant le gruyère par du parmesan.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    31 août 2019

    Bon soleil. Le pesto relève bien le gout.

 

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