Sirop de pêches au yuzu

Sirop de pêches au yuzu - Christiane C.
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Boissons
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1/2 litre d'eau
  • 250 g de sucre de canne brun
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 1/2 càc de thé de poudre de yuzu
  • 5 pêches
  • Fac : 1 jus de citron

Recette

1.
Mettre l'eau à bouillir avec le sucre, le yuzu et la vanille.
2.
Rajouter les pêches dénoyautées et coupées en quartiers sans les éplucher. Laisser cuire 10 min et passer le tout au blender.
3.
Laisser reposer jusqu'à total refroidissement puis filtrer et mettre en bouteilles (des petites pour le coté pratique).
4.
Bonne dégustation !

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