Sirop de gingembre

Sirop de gingembre - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Boissons
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 125 g d'eau
  • 125 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Le zeste d'1/2 citron
  • 25 g de gingembre frais

Recette

1.
Au thermomoix : verser l'eau, le sucre et la vanille égrainée. Mettre à 100°C, Vit.1 pendant 20 min.
2.
A la sonnerie : ajouter le zeste de citron et le gingembre épluchés et coupés en fines tranches. Mettre à 100°C, Vit.1 pendant 20 min.
3.
Mixer Vit.10 pendant 40 sec (attention aux projections).
4.
Verser dans des bouteilles.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Peut aromatiser un vin blanc pour l'apéritif, dilué avec de l'eau très fraîche, cette boisson est rafraichissante pour l'été.
Peut être utilisé dans les marinades pour les barbecues (remplace le miel) et peut être utilisé dans vos pâtisseries... »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    20 août 2019

    Bonne recette, en été avec une eau bien glacée juste un pur bonheur, j'ai dû filtrer car mon gingembre était un peu filandreux à certains endroits.

 

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