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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de semoule de couscous (grain moyen)
- 100 g de raisins secs blonds
- 0.5 càc de cumin
- Jus d'un citron frais
- Zeste d'un citron
- Sel et poivre du moulin
- 1 càs de beurre ou d'huile d'argan (oublié sur la photo)
Recette
1.
Faire chauffer 280 ml d'eau dans une casserole puis porter à ébullition, baisser le feu à doux/moyen et ajouter la semoule de couscous, les raisins secs, le cumin, le jus et le zeste de citron. Saler et poivrer puis bien mélanger le tout jusqu'à ce que la semoule absorbe la quasi-totalité du liquide.
2.
Ajouter 60 ml d'eau, couvrir, baisser le feu à très doux et laisser le tout sur le feu pendant 3 à 5 min. Ajouter hors du feu le beurre ou l'huile d'argan. Mélanger et servir.
3.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Servir avec un plat sucré salé de préférence. »
