Scones aux myrtilles et au citron

Scones aux myrtilles et au citron - Céline R.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
4 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21305 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
Desserts
Moyen

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 280 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 càc de sel
  • 90 g de beurre
  • 120 ml de lait fermenté
  • 1 citron bio
  • 1/4 càc de poudre de vanille
  • 1 tasse de myrtilles (fraîches de préférence ou surgelées)
  • Pour le glaçage (optionnel) :
  • 50 g de sucre glace
  • 1 à 2 càs de jus de citron
  • Préchauffez le four à 180°C

Recette

1.
Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre, la poudre de vanille, la levure et le sel.
2.
Incorporez le beurre froid coupé en morceaux, jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
3.
Ajoutez le lait fermenté, le zeste du citron et le jus du demi citron. Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte.
4.
Étalez la pâte sur une feuille de cuisson sur environ 20 cm afin d'avoir des scones épais, n'hésiter pas à fariner si besoin.
5.
Incorporez délicatement les myrtilles, et rabattre la pâte dessus.
6.
Reformez un cercle de 20 cm de diamètre et coupez-le en 8 parts égales. Enfournez 12 min à 180°C, les scones doivent être juste dorés.
7.
En attendant, préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture épaisse mais malléable. Versez sur les scones tiédis et dégustez.

Suggestions du posteur

« Ces scones sont délicieux dégustés nature, avec un peu de beurre, de fromage frais ou de confiture.
Si vous utilisez des myrtilles congelées, utilisez des gants alimentaires pour mélanger la pâte lors de leur incorporation, à défaut, vous aurez les mains toutes bleues ! :-) »

Tests et opinions sur la recette

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !