Cheese naan

Cheese naan - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 2 pincées de sucre
  • 2 pincées de levure
  • du sel a votre gout
  • 5 cl d'eau tiède
  • 8 portions de vache qui rit
  • 1 cuillere a soupe d'huile

Recette

1.
Mettre tous les ingredients dans un saladier sauf l'huile le fromage et l'eau
2.
Ajouter l'eau par petites quantités en pétrissant pour que la pâte devienne malleable et l'enduire d'huile
3.
Assouplir la pâte en la tapant sur la table ( assez fort...)
4.
Quant elle est bien souple la laisser reposer a température ambiante 3 a 4 heures
5.
Quand la pâte est reposée allumer votre four au maxi et y mettre un plat en terre cuite type tajine
6.
Découper la pâte en petites boules et les étaler finement sur la table farinée, mettre au milieu un fromage,
7.
Reformer les petites boules afin d'enfermer le fromage dans la pâte, et étaler de nouveaus les boules finement
8.
Placer le nan formé directement sur le plat trés chaud et surveiller la cuisson , il va gonfler (les cuire un par un )
9.
Le retirer et le badigeonner aussitôt de beurre

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandrine P.
    30 janvier 2013

    Excellente recette !!! Bonne proportion.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    4 février 2013

    recette vraiment tres simple a faire et tres bonne a manger !!çà gonfle beaucoup en cuisant et ca redescend aussitot apres cuisson !!!

  • 18/20
    Par Muriel P.
    4 février 2013

    Je n'ai pas obtenu le même aspect visuel mais le goût était très bon.
    N'ayant pas de plat en terre cuite j'ai utilisé un plat en pyrex et la cuisson n'a pas été la même, mais c'est de ma faute la recette me tentait trop. A refaire dès que j'aurais investit dans un récipient adéquat.

  • 13/20
    Par Marina S.
    4 février 2013

    Ils sont bon mais très sec je préfère ceux que je fais habituellement.
    Je ne vois pas l'intérêt de laisser la pâte reposer 3/4H00.
    Par ailleurs j'ai du ajouter beaucoup de farine car ma pâte était trop liquide !

  • 17/20
    Par Karine P.
    8 février 2013

    Nous avons beaucoup aimé cette recette. On se serait presque battus pour les dernières. J'ai commencé la cuisson au four et c'était très bon, seulement le fromage à couler et à carboniser, m'obligeant à changer de méthode de cuisson, j'ai donc utiliser une poêle pour finir et c'était tout aussi bon. Je n'osais pas trop les étaler de peur que le fromage en sorte (ce qui arrivait parfois) alors j'ai une question : doit-on continuer à les étaler même si le fromage s'enfuit ?

  • 19/20
    Par Monia L.
    13 février 2013

    Excellente recette et pour le fromage qui sort de la pâte, j'ai refariné et ça s'étale de nouveau parfaitement. Par contre, dommage car même en ayant divisé la pâte en 8 (ce qui faisait de petits cheese nans) on ne sentait pas assez le fromage. Je retenterai avec 2 vache qui rit par nan.

  • 16/20
    Par Emilie S.
    15 février 2013

    Je pensais que faire des naans était beaucoup plus compliqué. Finalement, c'était très simple et en plus bon. Par contre, ça manquait un peu de fromage. La prochaine fois, j'y mettrai 2 fromages ou 1 fromage et 1/2 selon la grandeur du naan.

  • 19/20
    Par Karine S.
    22 avril 2013

    Recette super simple et très bonne. Par contre la prochaine fois mettre 2 vaches qui rit pour bien sentir le goût.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    29 avril 2013

    Mes naans n'ont pas tout à fait le même aspect car je n'avais pas la même plaque pour la cuisson. Mais le goût était là. La pâte est un peu collante à la réalisation et le fromage colle au rouleau. Mais mise à part ces tous petits soucis, c'est une très bonne recette et les gens en ont redemandé.

  • 16/20
    Par Florence G.
    3 juin 2013

    Depuis le temps que je voulais essayer de faire des cheese naans, je suis contente de m'être lancée grâce à RA ! Donc le résultat est que c'était très bon, j'ai galéré un peu pour la cuisson car rien n'était indiqué au niveau du temps ni du thermostat ; sinon je n'ai pas assez salé également aux dires de mes convives ! Niveau vache qui rit, je serai partante également d'en mettre 2 par naan.

 

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