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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de blancs de poulet
- 2 branches de thym frais
- 2 gros oignons
- 4 gousses d'ail
- 8 tomates
- 20 rondelles de chorizo fort
- 4-6 grosses pommes de terre
- Piment de cayenne
- Paprika
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- 1 feuille de laurier
- Vin blanc
- 1 boîte de tomates concassées
Recette
1.
Faire revenir 10 min dans l'huile d'olive les oignons et l'ail émincés puis les blancs de poulet coupés en gros dés. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés, le thym et le laurier.
2.
Baisser le feu et ajouter un verre de vin banc, les rondelles de chorizo fort, la boîte de tomates concassées, les tomates coupées en dés, le sel, le poivre, le paprika et le piment de Cayenne.
3.
Cuire à couvert 15 min ou plus selon la grosseur de vos dés de poulet et de vos pommes de terre.
4.
Vérifier la cuisson et l'assaisonnement. Ajouter de l'eau si besoin.
5.
Bonne dégustation !
