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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 700 g de porc coupé en morceaux
- 1 boîte de 340 g d'ananas au sirop
- 1 càs rase de Maïzena
- 2 càs de concentré de tomate
- 1 oignon
- 2 càs de sauce soja salée
- Piment d'Espelette
- Huile de colza (ou de tournesol)
Recette
1.
Dans un saladier, verser les cubes de porc et la Maïzena. Remuer pour que chaque morceaux soit recouvert.
2.
Dans le wok, faire chauffer un filet d'huile et verser la viande, ainsi que l'oignon pelé et émincé.
3.
Quand la viande commence à dorer, ajouter l'ananas coupé en morceaux (sans le jus). Ajouter une pincée de piment et la sauce soja.
4.
Au bout de 5 min, ajouter tout le jus de la boîte d'ananas et le concentré de tomates. Laisser cuire à feu assez vif en remuant régulièrement. Au bout d'une quinzaine de minutes environ, quand le jus s'est un peu évaporé et que la sauce est devenue sirupeuse, couper le feu. Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.
