Escalopes de porc au bleu

Escalopes de porc au bleu  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 escalopes de porc
  • 150 g de bleu
  • 3 càs de crème fraîche à 30 % de MG
  • 1 coeur de bouillon
  • 1 càc de persil
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, les escalopes de porc sur les deux faces puis réserver dans un plat.
2.
Faire fondre le bleu avec la crème, rajouter le cœur de bouillon, dès que le fromage est fondu rajouter les escalopes.
3.
Saler légèrement, poivrer le tout et rajouter le persil. Faire cuire pendant 20 min environ selon le type de plaque de cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Olivia L.
    13 avril 2015

    Bonne recette, simple et rapide à faire. J'ai pris un St Agur pour réaliser ce plat, la sauce est vraiment excellente avec son Cœur de Bouillon ainsi que le persil, cela apporte un plus à la recette. Servi avec des spaghettis.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    13 avril 2015

    Je m'étais trompée j'avais mis du bouillon cube et c'était un cœur de bouillon. Vous la trouverez sur la deuxième photo. Les escalopes étaient bien moelleuses et la sauce très bonne mais assez forte en goût.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    16 avril 2015

    Bonne recette simple et rapide à préparer. Beaucoup de goût, à refaire.

  • 17/20
    Par Severine H.
    16 avril 2015

    J'ai pris des ingrédients pour seulement deux personnes... Sinon, la recette change de l'ordinaire, c'est vraiment sympa et original. À refaire !!

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    4 mai 2015

    Tous ces ingrédients mélangés donnent une très bonne sauce au fromage. Accompagné de pâtes.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    11 mai 2015

    Une recette simple et rapide à réaliser. La viande était tendre et la sauce onctueuse. Le bleu a bien parfumé. C'est un fromage qui se marie bien avec la viande blanche.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    11 mai 2015

    Super idée d'ajouter un cœur de bouillon ! Très bon, on a adoré. C'est simple et facile.

  • 16/20
    Par Marina S.
    13 mai 2015

    Très bon mais le goût de bleu ni ai pas trop présent. Je pense qu'il faudrait ajouter des oignons et de l'ail. J'aurais préféré avec des côtes.

  • 17/20
    Par Delphine D.
    28 mai 2015

    Une très bonne recette avec une sauce très subtile. Même si je fais souvent de la sauce au bleu, l'ajout du cœur de Bouillon est très agréable.

  • 17/20
    Par Josseline D.
    15 juin 2015

    Une viande bien tendre et bonne sauce bien parfumée servies avec des pâtes ces escalopes sont excellentes.

 

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