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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de sauté de Porc
- 1 oignon
- 4 carottes
- 1 boites de champignons
- 160 g d'olives vertes dénoyautées
- 1 gousse d'ail
- 2 càs de farine
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 feuilles de laurier
- 4 càs de vin blanc
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive. Quand elle commence à dorer, ajouter l'oignon émincé et faire revenir 3 min.
2.
Ajouter les carottes en rondelles, les olives et les champignons. Mélanger et laisser mijoter 5 min.
3.
Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le vin blanc, et laisser mijoter 3 min.
4.
Ajouter l'ail pressé, le cube de bouillon, le laurier, le sel et le poivre. Couvrir d'eau jusqu'à hauteur de la viande. Couvrir et faire cuire 45 min.
5.
Bonne dégustation !
