Sauté de porc au miel Lune de Miel Saveur de l'Année 2015

Sauté de porc au miel Lune de Miel Saveur de l'Année 2015 - Christiane C.
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17
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 g de sauté de porc
  • 6 carottes
  • 200 g champignons frais
  • Huile, beurre, sel, poivre, l'eau
  • 1 oignon
  • Ras el hanout
  • Miel Lune de Miel Saveur de l'Année

Recette

1.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons, puis rajouter les morceaux de viande.
2.
Faire saisir.
3.
Baisser à feu doux, rajouter les 6 carottes en rondelles, le ras el hanout (j'ai mis 2 càs).
4.
Vous pouvez en mettre plus ou moins, selon goût.
5.
Puis mettre 4 càs de miel, mélanger. Rajouter de l'eau, laisser mijoter 40 min ou plus selon la grosseur de vos morceaux de viandes, puis mettre les champignons.
6.
Poivre et sel à votre convenance.
7.
Laisser mijoter 15 min ou plus.

Suggestions du posteur

« J'ai servi avec du riz, j'aime le sucré-salé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    12 février 2015

    Une recette pleine de goût, la moitié de miel aurait été suffisante car les carottes ont déjà un pouvoir sucrant. Aucune indication quant à l'utilisation de l'huile et du beurre.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    19 février 2015

    Une recette facile à faire. La viande est tendre et le goût sucré/salé est agréable mais peu présent, cependant je trouve qu'il y a trop de carottes et j'ai trouvé la sauce trop liquide. Pas d'indication concernant l'eau, le beurre et l'huile.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    23 février 2015

    J'ai fait revenir les oignons dans un mélange huile-beurre, avec les proportions dont j'ai l'habitude. L'association carottes-champignons fonctionne bien, les épices donnent un goût oriental au mélange sucré-salé. Servi avec du riz, c'est parfait en effet.

  • 16/20
    Par Celine T.
    23 février 2015

    Le ras el hanout change dans ce sauté. Il apporte du goût. Le miel donne un goût sucré et se marie bien à la viande. Encore meilleur le lendemain.
    Pour l'eau, j'en ai mis à hauteur de la viande
    et j'ai fait revenir ma viande dans un mélange beurre, huile car ce n'était pas précisé.

  • 17/20
    Par Perrine D.
    8 avril 2015

    Un bon plat mijoté : viande assez tendre, légumes fondants sans être bouillis et sauce au goût sucré-salé subtil très appréciable. De plus, c'est équilibré et complet en le servant avec un féculent.

  • 18/20
    Par Marina S.
    23 mars 2016

    Très bon sauté mais je ne retrouve pas assez le goût du miel. J'ai fait cuire presque 1H30 afin que la viande soit plus fondante. Idéal avec de la semoule.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    3 octobre 2017

    Bon goût, plat relevé. La sauce est bonne.
    Simple à faire.

 

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