Saumon laqué au sésame

Saumon laqué au sésame - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de saumon
  • 4 càs de sauce soja
  • 3 càs d'huile de sésame
  • 1 càs de miel
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • 2 càs de graines de sésame

Recette

1.
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre et l'huile.
2.
Disposer les pavés dans un plat et les recouvrir avec la préparation. Laisser mariner 1 heure au frigo.
3.
Préchauffer le four th.6 à 180°C. Saupoudrer les pavés de graines de sésame. Enfourner pour une quinzaine de minutes (à adapter selon l'épaisseur des pavés).
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« À faire avec du riz, des nouilles sautées ou un wok de légumes pour rester dans les notes asiatiques. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Celine T.
    4 décembre 2017

    Un délice, la marinade se marie super bien avec le saumon. Le goût des graines de sésame complète la marinade.
    A refaire sans hésiter.

  • 20/20
    Par Solen L.
    12 décembre 2017

    Super recette ! On a adoré. La marinade donne un petit goût au saumon mais pas trop. On a cuit pendant 20 min pour que ça soit à notre goût.

  • 19/20
    Par Claudine O.
    19 décembre 2017

    Recette simplissime mais tellement savoureuse. Le saumon ne devient pas sec malgré la cuisson au four. En plus de la recette, j'ai arrosé le saumon 2 à 3 fois en cours de cuisson. Je referai sans le moindre doute. Merci.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    23 janvier 2018

    Très simple à préparer et la cuisson au four, ça change. Mais du coup la sauce reste fluide et elle ne caramélise pas.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    29 janvier 2018

    La marinade est succulente, cependant je trouve que le saumon étant déjà un poisson gras la marinade le rend encore plus gras. La cuisson au four est rapide mais je pensais que la marinade allait caraméliser et réduire. Cela reste une recette extra à refaire.

  • 15/20
    Par Nathalie O.
    4 octobre 2018

    Facile à faire, agréable mais ça reste assez fade. Bon temps de cuisson.

  • 15/20
    Par Elodie P.
    4 novembre 2018

    Pour moi le saumon n'a rien de laqué, il ne caramélise pas. C'est bon mais un peu terne je trouve. L’équilibre n'est peut-être pas optimal entre les ingrédients? Pourquoi ne pas rajouter des herbes ?

  • 19/20
    Par Maddy W.
    21 mai 2019

    Magnifique recette. Les ingrédients se marient très bien ensemble. Recette à refaire avec un peu moins d'huile.

 

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