Saumon en crumble

Saumon en crumble - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
14
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de saumon
  • Pour le crumble :
  • 80 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 1 cuillère à café d'aneth ciselée
  • 1 gousse d'ail
  • Sel (une pincée)

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans une jatte, mélangez la farine, le sel, l'aneth et l'ail finement ciselé. Ajoutez le beurre mou coupé en dés. Malaxez du bouts des doigts, jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
3.
Sur une feuille de papier aluminium, posez les pavés de saumon et recouvrez-les du mélange crumble. Enfournez environ 15 minutes. Quand le crumble est doré, sortez du four et servez.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir accompagné de légumes verts ou de pommes de terre vapeur par exemple. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Nadine P.
    29 août 2014

    Le temps de cuisson est trop long, le saumon est trop sec.
    A cause de l'ail on ne sent pas l'aneth. Dommage !

  • 14/20
    Par Laurence D.
    29 août 2014

    J'ai moyennement aimé ce crumble, je l'ai trouvé plutôt fade malgré la présence de l'ail et de l'aneth, il est également un peu gras. J'ai également galéré pour enlever le poisson du papier alu, ça collait.

  • 13/20
    Par Laetitia G.
    29 août 2014

    Ce n'était pas bien facile de recouvrir les pavés de saumon de crumble. D'autant plus qu'il y avait beaucoup trop de pâte par rapport au nombre de pavés...
    Ensuite soit la recette du crumble n'est pas top, soit le temps de cuisson n'était pas suffisant mais le résultat était farineux en bouche.
    Dommage, à améliorer !

  • 13/20
    Par Ourilie G.
    29 septembre 2014

    Bilan mitigé... j'ai obtenu beaucoup trop de crumble pour mes deux pavés. J'ai la sensation qu'il manque de la cuisson. Au final pas vraiment convaincue, et en plus c'est gras !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    29 septembre 2014

    La pâte à crumble était bien parfumée par l'aneth et l'ail. Avec ces proportions, j'ai recouvert 4 pavés de saumon. J'ai diminué un peu le temps de cuisson car je n'aime pas le poisson trop cuit.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    13 avril 2016

    L'ail et l'aneth donnent du goût au crumble, dans l'ensemble le plat a été apprécié.

  • 13/20
    Par Aure B.
    6 avril 2018

    Crumble avec un goût un peu farineux. On pouvait en mettre sur deux poissons de plus. Le poisson est un peu sec.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    9 septembre 2019

    C'est bon,l'ail relève bien. Nous nous avons bien aimé.

 

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