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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 12 belles tranches de saumon fumé
- 1 grand pot de rillettes de saumon
- 1 pomme
- 1 citron
- 6 brins de ciboulette fraîche
- 1 échalote
- Crème fraîche
- Poivre
Recette
1.
Mélanger les rillettes de saumon avec un tout petit peu de crème fraîche puis avec l'échalote préalablement mixée. Poivrer.
2.
Couper la pomme en tout petit dés, pour donner du craquant. Ajouter au mélange rillettes et bien mélanger.
3.
Disposer 2 tranches de saumon fumé en croix. Mettre une cuillère à soupe au centre du mélange rillettes. Refermer et fixer avec de la ciboulette fraiche.
4.
Verser un filet de citron sur chaque aumônière.
5.
Mettre au frais. Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez rajouter du sel, attention toutefois car le saumon fumé est salé de base. »
