Saumon en aumônières

Saumon en aumônières - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 12 belles tranches de saumon fumé
  • 1 grand pot de rillettes de saumon
  • 1 pomme
  • 1 citron
  • 6 brins de ciboulette fraîche
  • 1 échalote
  • Crème fraîche
  • Poivre

Recette

1.
Mélanger les rillettes de saumon avec un tout petit peu de crème fraîche puis avec l'échalote préalablement mixée. Poivrer.
2.
Couper la pomme en tout petit dés, pour donner du craquant. Ajouter au mélange rillettes et bien mélanger.
3.
Disposer 2 tranches de saumon fumé en croix. Mettre une cuillère à soupe au centre du mélange rillettes. Refermer et fixer avec de la ciboulette fraiche.
4.
Verser un filet de citron sur chaque aumônière.
5.
Mettre au frais. Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez rajouter du sel, attention toutefois car le saumon fumé est salé de base. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    16 janvier 2018

    Recette sympa à faire, c'est très bon on aurait pu y ajouter un peu d'aneth.

 

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