Pommes de terre - Saucisse de Morteau

Pommes de terre - Saucisse de Morteau - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 2 saucisses de Morteau
  • 250 gr de lardons fumés
  • Sel, poivre
  • Un peu d'huile

Recette

1.
Eplucher les pommes de terre et les couper en carrés.
2.
Couper les saucisse de Morteau en 3 morceaux chacune.
3.
Dans une casserole, mettre un peu d'huile à chauffer. Ajouter les pommes de terre.
4.
Faire cuire à feu vif 3 à 5 minutes. Remuer.
5.
Ajouter les lardons et les morceaux de saucisses. Saler, poivrer.
6.
Réduire le feu. Laisser mijoter environ 1 heure en remuant régulièrement.

Suggestions du posteur

« Pour les amateurs de Cancoillote chaude, on peut en ajouter au dernier moment. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    6 mai 2013

    C'était bon mais très long à cuire et j'avais peur que ça devienne de la purée alors je n'ai pas mis "un peu" mais bcp d'huile. Je pense qu'il faut faire précuire les pommes de terre avant de les mettre dans la poêle.

  • 16/20
    Par Agnès L.
    14 mai 2013

    Excellente recette au goût, mais trop longue en préparation, dommage ! Les pommes de terre se sont un peu écrasées en purée du coup dommage ! A refaire en précisant les pommes de terre !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    15 mai 2013

    L'association est bonne, j'ai fait attention aux pommes de terre sinon ca devient une purée. La cuisson est longue.

  • 15/20
    Par Celine T.
    16 mai 2013

    Le faites de cuire tout ensemble cela donne un bon goût aux pommes de terre.
    De plus, les miennes se sont bien tenues en cuisson cela vient surement de la variété que l'on prend.
    Par contre cela a rendu pas mal de gras, c'est dommage.

  • 16/20
    Par Christelle P.
    21 mai 2013

    Nous avons bien aimé ce plat mais j'y aurait bien vu des oignons.
    Les pommes de terre ont tendance à finir en purée et la cuisson est longue c'est dommage.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    21 mai 2013

    Bonne recette que j'ai l'habitude de réaliser.
    L'ajout de cancoillotte apporte un vrai plus.
    Bien choisir sa variété de pommes de terre.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    23 mai 2013

    J'avais peur que ca cuise mal, et que ca manque de goût sans oignons et sans herbes aromatiques. Mais au final je suis très satisfaite de cette recette. La cuisson est longue mais parfaite. Tout était cuit comme il faut, j'ai tourné mes pommes de terre avec précaution pour ne pas qu'elles finissent en purée. j'ai dû rajouter de l'huile par contre. C'était très goûteux, ça m'a beaucoup plu

  • 18/20
    Par Carole F.
    27 mai 2013

    Très bonne recette, nous l'avons accompagné de cancoillote et de salade verte c’était un régal.

  • 14/20
    Par Stefanie H.
    1 juillet 2013

    Plat facile à réaliser, cela a mijoté 45 mn, la saucisse s'est bien tenue ainsi que les pommes de terre mais dommage car cela a rendu du gras .... Trop gras pour moi !!!!

  • 16/20
    Par Nadine P.
    25 juillet 2013

    C'est une recette que je faisais déjà mais sans la saucisse.
    C'est plus consistant avec. J'adore quand les pommes de terre sont presque en purée et bien dorée.

 

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