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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 paquet de fusilli Comme un Chef de Lustucru
- 30 cl de lait
- 4 càs de crème fraiche épaisse
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pressée
- 2 échalotes émincées finement
- 3 piments végétariens coupés en lanières fines
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 càs de maizena
- 5 càs de lait
- 150 g d'epinard ciselés finement
- 100 g de parmesan
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire vos pâtes comme notifié sur le paquet, égoutter, réserver.
2.
Faire revenir les échalotes dans l'huile, y ajouter les épinards, l'ail et le piment. Mouiller avec le lait, ajouter le cube émietté.
3.
Porter à ébullition, poivrer, laisser cuire à petit feu environ 8 minutes sur feu doux, mélanger la maizena avec les 5 càs de lait.
4.
Retirer la casserole du feu et ajouter la maizena diluée. Remettre à feu doux environ 2 minutes.
5.
Ajouter la crème fraiche, bien mélanger le tout. Mettre le parmesan en dernier.
6.
Saler si besoin de rectifier.
7.
Servir cette sauce avec les pâtes Lustucru fusilli Comme un Chef.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir ce plat avec une viande ou du poisson. »
Son avis sur : Lustucru
« Bonne pâtes bien épaisses pour faire tenir les sauces dessus, on les préfèrent aux pâtes Lustucru normale. »
