Sauce tomate maison

Temps

Ingrédients

• 50 gr de beurre
• 50 gr de farine
• 2 boites de 70 gr de concentré de tomates
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Pierrine L.
  30 avril 2013

  Pour moi, ce n'est pas vraiment "maison" car on part de concentré de tomate qui est déjà travaillé industriellement.
  Je n'ai pas vraiment aimé car trop gras, trop le goût de tomate concentré.
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  17/20

  Par Valérie K.
  30 avril 2013

  La sauce est bien onctueuse. Je n'ai rajouté qu'une cuillère à soupe d'eau. Le bouquet garni a bien parfumé la préparation. La prochaine fois, je rajouterai un peu de crème fraîche. Je l'ai utilisé avec une viande blanche.
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  12/20

  Par Christiane C.
  6 mai 2013

  Trop le goût de concentré de tomate et très épaisse, servi avec pâtes.
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  18/20

  Par Carole F.
  6 mai 2013

  Très onctueuse, rien à dire. Recette très bien expliquée et simple à faire.
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  10/20

  Par Julien B.
  13 mai 2013

  Une sauce rapide à faire lorsque l'on a pas forcément le temps. Mais nous n'avons pas aimé du tout. On a trouvé que l'on sentait trop le goût du concentré de tomate et son acidité en bouche. J'ai trouvé la sauce également trop épaisse.
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  15/20

  Par Agnès L.
  13 mai 2013

  J'ai rajouté plus de 50ml d'eau et on a trouvé la sauce encore un peu trop épaisse, dommage ! Le goût de concentré est un peu fort, il faudrait l'adoucir avec un peu de crème ! A refaire en adaptant !
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  10/20

  Par Anne-marie P.
  13 mai 2013

  Recette très simple, mais niveau goût je trouve que l'on sent trop le concentré de tomate. J'ai trouvé la sauce trop épaisse à mon goût. Je pense que çà manque de saveurs et j'y ajouterai des oignons ou de l'ail.
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  12/20

  Par Vanessa R.
  14 mai 2013

  J'aime beaucoup le goût de cette sauce avec le thym, le laurier et le bouquet garni mais c'est une sauce bien trop épaisse. J'ai rajouté 50ml d'eau et c'était encore trop épais.
  Pour moi il faudrait moins de farine au départ pour ne pas avoir à rallonger avec de l'eau.
  
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  12/20

  Par Elodie L.
  21 mai 2013

  Manque de saveur. Pour moi, ce n'est pas une sauce tomate maison !
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  8/20

  Par Emilie G.
  31 mai 2013

  Le résultat ne nous a pas convaincu, la sauce était très épaisse, la quantité d'eau n'était pas suffisante et peu assaisonnée, vraiment fade. Je ne referai pas cette recette.