Sauce tomate au thym

Sauce tomate au thym - Marie T.
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17
205
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1,3 Kg de tomates
  • 4 gousses d'ail (20 g)
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 càs de moutarde
  • 2 càs de thym (3 branches ou plus)
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 càc de sucre
  • 1 càc de paprika
  • Sel (un peu) et poivre

Recette

1.
AU THERMOMIX : Hacher l'ail vitesse 5 pendant 5 secondes, racler et verser l'huile d'olive.
2.
Faire cuire, sens inverse, vit 1, pendant 3.30 minutes.
3.
Ajouter tous les autres ingrédients.
4.
Faire cuire 45 minutes à 100°C, sens inverse, vit1 sans le gobelet.
5.
Enlever le laurier et mixer pendant quelques secondes.

Suggestions du posteur

« J'ai fait 2 pots à confiture, vous pouvez la conserver en stérilisant les pots. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    5 octobre 2017

    Très bonne recette. Toutes les herbes donnent un bon goût, j'ai pris du laurier poudre.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    6 novembre 2017

    Une sauce tomate bien relevée avec tous les aromates et vite faite avec le thermomix.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    6 novembre 2017

    J'ai trouvé que tel quel, cette sauce manquait un peu de pep's malgré les ingrédients mais en ajoutant du tabasco pour la recette des patatas bravas de Marie T. , c'est parfait !

  • 17/20
    Par Peggy D.
    18 mai 2018

    C'est une première pour moi. Très bonne recette. J'adore, je la referai, encore merci.

  • 17/20
    Par Marina S.
    16 août 2018

    Une bonne sauce mais beaucoup trop liquide. J'ai obtenu un coulis très liquide.

 

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