Sauce hollandaise {Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 4 jaunes d'oeufs
• 120 g de beurre tempéré
• 1 cuillère à soupe d'eau froide
• Poivre
• Jus d'un demi citron

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Veronique C.
  24 avril 2014

  Bonne sauce, et facile à faire.
  La prochaine fois, je mettrai plus de jus de citron
  et pas d'eau.
  A refaire.
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  15/20

  Par Isabelle D.
  25 avril 2014

  Facile et rapide à faire, mangé avec du poisson. Bon goût de citron mais la consistance était très liquide, du coup, j'ai rajouté une càc de farine.
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  19/20

  Par Emilie B.
  29 avril 2014

  Facile et rapide. J'adore cette sauce légèrement citronnée, c'est super gourmand pour accompagner les asperges. Ajouter un peu de sel...
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  18/20

  Par Aure B.
  31 mars 2015

  Sauce citronnée comme il faut et mise en glaçons pour faire les moelleux aux asperges.
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  18/20

  Par Aurelia D.
  16 juin 2016

  Recette simple et facile à faire au thermomix. Nous l'avons associée à la recette du moelleux aux asperges. Un régal !
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  17/20

  Par Claudine O.
  20 juin 2016

  Recette simple et rapide à réaliser. On sent bien le citron, j'ai servi avec le boudin de poisson ça relevait bien le plat.
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  18/20

  Par Laura C.
  10 octobre 2016

  Une première pour moi, je viens d'avoir mon robot. Elle est excellente, à refaire !
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  19/20

  Par Bernadette L.
  25 octobre 2016

  Une très bonne recette ! La sauce est très simple à faire et rapide.
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  20/20

  Par Florence T.
  25 octobre 2016

  Excellente ! fait au bain-marie. À refaire très vite.
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  20/20

  Par Isabelle C.
  19 juin 2017

  Super recette, très facile et délicieuse, plus besoin d'acheter des sauces toutes faites !