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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 à 4 courgettes
- 1 oignon rouge
- 30 grammes d'huile d'olive
- 1 cube de légumes
- 1 pyramide de chèvre frais
- 1 sachet de parmesan
- 1 cuillère a café d'ail poudre
- Sel rose de l'Hymalaya, poivre
- 1 reste de pâtes
Recette
1.
Mettre l'oignon dans le Thermomix. Hacher 5 secondes vit 5.
2.
Rajouter l'huile et l'ail. Faire tourner vitesse mijotage durant 3 minutes 100 degrés.
3.
Rajouter les courgettes coupées en rondelles.
4.
Mettre le cube de légumes. Saler si BESOIN et poivrer selon vos goûts.
5.
Faire cuire 25 minutes vitesse 1 sur 100 degrés.
6.
A la fin de la cuisson, rajouter 1 à 2 cuilleres à soupe de fromage de chèvre.
7.
Mixer vitesse 10, environ 1 minute, voire plus.
8.
Servir avec des pâtes de votre choix. Mettre du parmesan.
9.
Il n'y a aucun liquide à rajouter pour la cuisson. La texture épaisse de la sauce est normale, pour qu'elle enrobe bien les pâtes.
10.
Si elle est trop épaisse, vous pouvez la rallonger avec un peu de crème ou de lait.
Suggestions du posteur
« Servir cette sauce sur des pâtes, ou autres légumes voir de la viande. »
