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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Un jaune d'oeuf
- 1 càs de moutarde
- 10 cl d'huile
- 1 botte de ciboulette
- Une pointe de curry
Recette
1.
Dans un bol, mettre la moutarde et le jaune d’œuf et les mélanger pour homogénéiser le tout.
2.
Ajouter petit à petit l’huile en filet régulier tout en mélangeant au fouet.
3.
Ajouter la point de curry.
4.
Ciseler finement la ciboulette et l'ajouter également.
5.
C'est prêt à déguster avec de bonnes frites.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Une bonne petite sauce , très bonne avec la ciboulette du jardin, manque un peu de sel et poivre.
- 14/20
On n'a pas été fan. Ça ressemblait à une mayonnaise. En revanche, on a aimé la ciboulette et le petit goût de curry.
- 16/20
Une sauce onctueuse et délicieuse ! La ciboulette et le curry apportent de la saveur à la mayonnaise. Sauce idéale avec des frites ou des bâtonnets de légumes crus.
- 16/20
Une bonne sauce, nous avons aimé la touche de curry, cela la relève sans prendre le dessus.
Un peu de sel en plus serait bien.
