Sauce à la courgette

Sauce à la courgette - Mélanie B.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g de courgettes
  • 2 tomates
  • 1/2 oignon
  • 20 cl d'eau
  • 2 brins de persil
  • Sel et poivre
  • 1 càc d'ail en poudre ou 1 gousse
  • 1 càc de persillade

Recette

1.
Couper les courgettes en tous petits cubes.
2.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans un poêle.
3.
Ajouter la courgette, verser l'eau. Laisser mijoter +/- 15 min. Saler et poivrer, ajouter l'ail, la persillade, le persil frais ciselé. Saler et poivrer.
4.
Pendant ce temps, couper en petits cubes les tomates. Les ajouter aux courgettes après 15 min de cuisson et laisser encore mijoter environ 5 min.

Suggestions du posteur

« A servir avec un plat de pâtes ou de riz.

Vous pouvez aussi y ajouter des lardons grillés pour un plat complet.
Vous pouvez relever votre plat en mettant quelques épices style 4 épices, piment doux, 45 épices du maroc.  »

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