Samoussas au chèvre et citron confit

Samoussas au chèvre et citron confit - Lesly K.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 citron confit
  • 150 g de chèvre frais
  • 4 feuilles de brick
  • Quelques feuilles de coriandre ou coriandre surgelée
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Recette

1.
Couper en dés le citron confit. Le mélanger avec le chèvre et la coriandre hachée.
2.
Bien poivrer la préparation.
3.
Couper les feuilles de bricks en deux. Mettre une càc de la préparation à un bout et plier en forme de triangle.
4.
Dans une poêle, faire chauffer 2 càs d'huile d'olive à feu fort. Y saisir les samoussas 2 minutes de chaque côté, afin qu'ils deviennent croustillants.
5.
Sortir les samoussas de la poêle, les tamponner dans de l'essuie tout et saupoudrer de fleur de sel.
6.
Servir en apéritif ou en entrée avec une salade de roquette.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez préparer à côté une petite sauce à base de crème, échalote, vinaigre et ciboulette. Trempez vos samoussas dedans, un vrai délice. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Najwa N.
    19 janvier 2015

    Les samoussas étaient bons. Je n'ai pas aimé la cuisson des samoussas à l'huile d'olive et je ne vois pas vraiment l'utilité de la fleur de sel dans cette recette. Mais il faut dire tout de même que c'est très original comme recette. Merci pour cette recette.

 

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