Samoussa à la ratatouille

Samoussa à la ratatouille - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 10 feuilles de brick
  • 1/2 aubergine
  • 1 courgette
  • 3 tomates
  • 1/4 de poivron
  • 1 oignon
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • 2 càs d'huile d'olive (oubliée sur la photo)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
2.
Emincer l'oignon et le mettre à revenir dans l'huile.
3.
Quand l'oignon est translucide, ajouter la courgette, l'aubergine, la tomate, le poivron coupés en dés et les herbes de Provence. Laisser cuire environ 20-25 min à couvert. Réserver.
4.
Couper les feuilles de brick en deux. Replier la partie arrondie afin de former une bande. Placer dans un coin de la ratatouille et replier la feuille sur elle-même afin de former un samoussa.
5.
Faire revenir les samoussas à la poêle environ 10-15 min en les retournant régulièrement pour éviter qu'ils ne dorent de trop.
6.
Servir chaud.

Suggestions du posteur

« Si nécessaire, il a y des tutoriels sympas sur Youtube pour apprendre à pliez les samoussas. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marina S.
    16 août 2018

    Très bon mais assez fade. Je trouve que ça manque de fromage et de jambon.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    13 juin 2019

    Bon samosas.
    Très sympa en entrée.

 

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