Salsa bianca {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 500 g de lait (1/2 litre)
• 50 g de farine
• 35 g de beurre ou 25 g d'huile d'olive
• Sel, poivre, muscade, basilic
• 200 g de crème fleurette ou liquide

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Céline M.
  29 août 2014

  Le goût est agréable. J'ai obtenu une texture un peu trop liquide, dommage.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  29 septembre 2014

  Bonne sauce, bonne texture (j'ai mis moitié lait moitié bouillon). Je n'ai mis que 2 comme vitesse car ça éclaboussait.
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  16/20

  Par Delphine A.
  7 décembre 2015

  J'ai choisi la version mi lait mi bouillon. La prochaine fois je ferais totalement au bouillon pour une sauce plus liquide.
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  18/20

  Par Christiane C.
  10 mai 2016

  Bonne sauce pour accompagner les pâtes. C'est sympa le basilic et la muscade. Rapide à préparer au thermomix.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  21 mars 2017

  Une délicieuse sauce rapide à préparer et bien parfumée. En revanche, en ajoutant la crème, elle est devenue vraiment trop liquide donc je lui ai donc rajouté un tout petit peu de farine. Résultat, une texture vraiment très agréable, bien onctueuse qui enrobe parfaitement les pâtes.
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  18/20

  Par Laurence D.
  17 mai 2017

  Une sauce idéale pour les gratins de pâtes. On a bien aimé, elle est parfumée grâce au basilic, j'aurais juste diminué un peu la quantité de beurre et ajouté de l'ail en poudre pour encore plus de pep's.
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  18/20

  Par Hélène D.
  13 mai 2019

  Une sauce excellente que nous avons testée avec des pâtes, comme il en reste largement, demain ce sera avec des légumes ! Merci pour cette recette.