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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 carotte
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron
- Tomates ou tomates cerises
- 500 g de pousse de soja
- Salade fraîche
- Des feuilles de menthe
- Sauce nuoc nem
Recette
1.
Râper les carottes, le concombre et le poivron.
2.
Mettre la salade dans un saladier.
3.
Ajouter les légumes râpés, les pousses de soja, les tomates coupées ainsi que la menthe fraiche entière.
4.
Ajouter la sauce nuoc nem.
Suggestions du posteur
« Excellent accompagnement à mon filet de merlu au sésam, cuit à la plancha qui se trouve dans mes recette. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une salade légère, toute simple et vite préparée qui constitue une bonne petite entrée. Elle est très bonne ainsi mais mériterait peut-être d’être agrémentée par quelques ingrédients qui lui apporteraient un peu plus d’exotisme : un peu d’huile de sésame, quelques cacahuètes,… qui lui enlèveraient certes de la légèreté mais qui donneraient quand même plus de saveur.
- 14/20
Très agréable mélange de légumes, recette très diététique. En revanche je n'ai pas aimé l'assaisonnement. La sauce nuoc nem est beaucoup trop salée et masque le goût des légumes. Il aurait été préférable de prendre une sauce pour nems.
