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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 sachet de Parmentines micro-ondable (prendre 200 g)
- 1 sachet de betteraves rouges cuites coupés en dés (environ 200 g pour la recette)
- 1 grosse échalote coupée finement
- 1 peu de salade verte au choix
- 2 oeufs durs coupés grossièrement
- 100 g de cubes de jambon
- De la vinaigrette toute prête
- 1/2 càc d'aromat condiment
- Sel si besoin de rectifier
- Poivre (facultatif)
Recette
1.
Faire cuire vos pommes de terre comme inscris sur le paquet, les éplucher et couper en cubes ou en rondelles.
2.
Mettre les pommes de terre, la betterave, l'échalote et le jambon dans un saladier.
3.
Mettre la quantité de vinaigrette que vous désirez, chaque personne en met plus ou moins.
4.
Ajouter l'aromat, mélanger le tout, rectifier l'assaisonnement.
5.
Mettre un lit de salade, y déposer la salade de pommes de terre, mettre les œufs sur le dessus.
6.
Mettre un peu de vinaigrette sur la salade verte si besoin.
7.
Déguster.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez manger cette grosse salade en plat unique en rajoutant du jambon ou du fromage en cubes. »
