Salade du pecheur

Temps

Ingrédients

• Une grosse boîte de thon
• 300 gr de haricots blancs
• 100 gr d oignons blancs
• 1 poivron jaune
• 100 gr d olives noires
• Persil, piment d espelette
• Vinaigrette :
• 50 ml d'huile d'olive
• Jus de citron
• Sel et poivre,
• Une gousse d'ail pilée
• 3 olives noires
• 2 a 3 filets d anchois

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Marina S.
  10 avril 2013

  Très bonne salade, ça change, un très bon mélange, même si on ne sent pas de trop le goût du thon.
  Je n'avais qu'un morceau de poivron jaune et je n'en ai pas trouvé d'autres, du coup j'ai complété par du poivron vert.
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  16/20

  Par Nadine P.
  12 avril 2013

  Très bon pour le soir, c'est un repas complet.
  J'ai ajouté une salade verte pour que cela soit plus copieux.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  22 avril 2013

  Merci à Marie pour cette idée avec les haricots blancs (trop souvent oubliés mais si bons pour la santé car riches en protéines et en sels minéraux et contenant très peu de lipides). Délicieuse préparation qui servie sur un lit de mâche constitue un plat complet! Bravo aussi pour la sauce: l'association de l'ail, des olives noires et des anchois relève bien cette jolie salade!...
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  18/20

  Par Isabelle D.
  24 avril 2013

  Très bonne salade, fraîche avec beaucoup de goût grâce aux poivrons (les miens étaient verts car je n'ai pas trouvé de jaunes).
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  18/20

  Par Isabelle K.
  29 juillet 2016

  Une très bonne recette bien relevée qui change de la classique salade de haricots blancs. Le mélange est vraiment délicieux et bien parfumé. La texture varie du croquant du poivron au moelleux des haricots, un régal. La sauce mise en relief par l'ail, olives et anchois est exquise. Je referai cette recette très vite ! Merci !