Salade de riz façon paëlla

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Note sur 20

15.5

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15
20

Entrées froides

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

4 pers

Faire cuire le riz dans l'eau safranée et salée pendant 10 à 15 minutes. Egouttez-le.

Dans un saladier, y mettre les tomates cerises, les petits pois (conserve, surgelés ou mieux frais). Faites les cuire selon le temps nécessaire.

Ajouter les crevettes et le chorizo en dés.

Incorporer 1 càs de menthe , 1 càs de basilic, sel et poivre.

Préparer la vinaigrette : 3 càs d'huile d'olive et 1 càs 1/2 de vinaigre balsamique.

14/20
Par Bénédicte S.
19 juin 2013
Le riz était trop sec, je n'ai pas trop aimé. Point positif, le mélange des saveurs. C'est une recette originale à améliorer.
11/20
Par Vanessa R.
24 juin 2013
Fait avec du riz 3 couleurs, cette salade est bonne mais mélanger froid, le chorizo et les crevettes, je ne suis pas très convaincue. La sauce n'est pas assez relevée et la menthe n'a rien à faire dans une salade "paella" ca prend trop le goût.
15/20
Par Nathalie G.
24 juin 2013
Très bonne idée! Malheureusement, le riz est trop sec! Peut-être suffirait-il de couper quelques tomates dans la salade afin qu'elles rendent leur jus et laisser reposer le tout au frais afin que le riz s'imprègne bien à la fois de la sauce et du jus des tomates! En tout cas, tous les ingrédients se marient bien et la note de menthe apporte a été très appréciée!
19/20
Par Marina S.
24 juin 2013
Très bonne salade qui rappelle un peu le taboulé avec ce goût de menthe. Nous avons beaucoup aimé.