Salade de riz à l'indienne

 Salade de riz à l'indienne - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 blanc de poulet
  • 100 gr de riz basmati
  • 1 tomate coupée en cubes
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càs de mayonnaise
  • 2 càs d'huile
  • 1 càs de jus de citron
  • Coriandre
  • 1 poignée de cacahuètes hachées grossièrement
  • 1 poignée de raisins secs
  • Sel, poivre, curry

Recette

1.
Cuire le riz et le laisser totalement refroidir. Le placer dans un saladier.
2.
Sur le blanc de poulet, déposer du sel, du poivre et un peu de curry. Le cuire à sec dans une poêle et le couper en lanières. Les placer dans le saladier.
3.
Ajouter tous les autres ingrédients : tomate, soja, mayonnaise, huile, jus de citron, coriandre, raisins, cacahuètes, sel et poivre. Ajouter 2 belles càs de curry (+ ou - selon les goûts). Bien mélanger et servir frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Magali G.
    1 juillet 2013

    J'ai beaucoup aimé, c'est simple à faire, et très très bon. Les cacahuètes donnent un goût vraiment trop bon, et ça fait voyager.

  • 20/20
    Par Céline M.
    1 juillet 2013

    Adoptée !!!!! Un mélange qui se marie à merveille. Nous avons mis une cuillère à soupe de curry et c'était très bien. Je file imprimer pour la refaire encore et encore !

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    1 juillet 2013

    J'ai voyagé à midi grâce à cette recette !!! J'ai vraiment adoré. Le poulet est bien parfumé, la sauce a beaucoup de goût. Tous les ingrédients vont très bien ensemble. Les cacahuètes apportent un petit côté croquant et des notes grillées au plat. Et la coriandre, j'adore !!! C'est suuuper !!!

  • 16/20
    Par Maryline R.
    15 juillet 2013

    Une véritable explosion de saveur très rafraîchissante, le lendemain cette salade est encore meilleure car tous les arômes se mélangent, la coriandre et les cacahuètes sont un véritable plus dans cette recette.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    25 juillet 2013

    Très bonne salade, nous avons beaucoup aimé les cacahuètes croquantes qui donnent des saveurs surprenantes au plat, ainsi que le moelleux des raisins secs. Le poulet était tendre et relevé. Une salade pleine de saveurs et qui est très fraîche et complète. Merci.

  • 19/20
    Par Marina S.
    29 juillet 2013

    C'est très bon, les enfants n'ont jamais voulu goûter mais nous, nous avons adoré.

  • 19/20
    Par Christine L.
    29 juillet 2013

    Délicieuse salade. On s'est régalé! Les saveurs se marient à merveille. Petite suggestion: Pourquoi ne pas cuire le poulet en dernière minute et le rajouter chaud à la salade. Ca apporterait un chaud/froid très agréable.

  • 19/20
    Par Anne-sophie F.
    12 septembre 2013

    Salade de riz très intéressante et complète, pleine de saveurs qui se marient très bien ensemble, la cacahuète apporte du croquant.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    10 octobre 2013

    On aurait dit une recette de plusieurs pays du monde ! Au final, le mélange est bien équilibré. La tomate, rafraîchissante mais pas trop présente, rappelle que l'été n'est pas si loin.

  • 16/20
    Par Severine B.
    3 février 2014

    Une salade sympa, fraîche qui change de la salade de riz classique. A refaire cet été. je pense qu'elle doit avoir plus de saveurs le lendemain !

 

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