Salade de riz et de moules

Salade de riz et de moules - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 150 gr de riz
  • 150 gr de moules decoquillées
  • 1 échalote
  • Persil
  • Ciboulette
  • vinaigrette
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faites cuire le riz pendant une quinzaine de minutes et égouttez le.
2.
Epluchez et émincez l'échalote.
3.
Dans un saladier, mettre le riz, l'échalote et les moules, parsemez de fines herbes, sel et poivre.
4.
Préparez une vinaigrette, versez et mélanger.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner de petites tomates cerises... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    30 avril 2013

    Une salade simple et rapide à faire.
    Bien bonne, cela change avec des moules car je n'en met jamais dans des salades.
    J'ai bien aimé.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    30 avril 2013

    Une salade rapide à réaliser et légère. L'échalote parfume bien et apporte un peu de croquant.

  • 14/20
    Par Sophie D.
    3 mai 2013

    Recette originale facile et rapide pour une entrée d'été. Je l'ai façonné à l'emporte pièce pour un joli résultât.

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    14 mai 2013

    Servi bien frais, agrémenté d'une vinaigrette citron-huile d'olive, c'est un plat simple, délicieux et efficace !

  • 15/20
    Par Nadine P.
    6 juin 2013

    Salade fraîche et légère. Je n'aurai jamais pensé à faire une salade avec des moules. Bonne idée. Originale et facile à faire.

  • 15/20
    Par Sophie D.
    29 juillet 2013

    J'ai déjà l'habitude de mettre des moules dans mes salades de riz donc pour moi, il n'y a rien de nouveau. Nous aimons bien cette association, par contre, je rajoute des tomates, du thon, du surimi ou encore des poivrons pour en faire un plat complet. Ce plat permet d'utiliser un reste de moules.

  • 16/20
    Par Claudine O.
    3 novembre 2015

    Une salade facile à réaliser. Les moules se marient très bien avec le riz et l'échalote et le persil relève le goût.

  • 17/20
    Par Yannick V.
    28 juillet 2016

    Très bonne salade rafraîchissante.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    7 avril 2018

    Le jus des moules donne un bon goût de mer à cette salade.

  • 18/20
    Par Roseline P.
    3 mai 2018

    Une petite salade vite prête. J'avais un peu peur que l’échalote soit trop forte en goût mais j'ai été agréablement surprise. Et j'ai adoré la petite ciboulette tout fraîchement cueillie au jardin.

 

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