Salade de pommes de terre au saumon par Alexandra A.

Temps

Ingrédients

• Pour le saumon : 2 pavés de saumon (300 g), 1 jus de citron. Sel, poivre, aneth
• Pour les légumes : 300 g de pommes de terre Roseval (la variété est importante, si vous en changez, modifiez le temps de cuisson) 500 g d'eau, 1 tomate, 1 échalote
• Pour la sauce : 20 cl de crème semi épaisse, 2 càs de mayonnaise, 1 jus de citron. Sel, poivre, aneth

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Christiane C.
  9 juillet 2013

  Une bonne idée ce mariage saumon/salade de pommes de terre, juste bien, car pas besoin d'huile vu qu'il y a la mayonnaise. J'ai beaucoup aimé.
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  16/20

  Par Nathalie G.
  9 juillet 2013

  C'est une délicieuse salade ! Le saumon frais donne vraiment un plus et c'est moins gras que le saumon fumé !
  Seul bémol : l'assaisonnement ! La sauce à la crème citronnée agrémentée d'aneth, de sel et de poivre aurait suffit ! Pour ma part, mais c'est une question de goût, je trouve que la mayonnaise alourdit cette super salade et masque le goût des autres ingrédients ! Toutefois, Alexandra, j'ai trouvé ta préparation excellente...
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  15/20

  Par Laetitia G.
  15 juillet 2013

  Une salade simple et bonne! J'y aurai peut-être ajouté du saumon fumé pour avoir un goût de saumon plus prononcé mais c'était bon comme ça aussi.
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  16/20

  Par Magali G.
  15 juillet 2013

  Une très bonne salade, rafraîchissante, que nous avons beaucoup aimé. Cependant, la prochaine fois j’enlèverai la tomate, qui, je trouve ne se marie pas très bien avec le reste.
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  17/20

  Par Laurence D.
  16 juillet 2013

  La sauce se marie très bien avec le saumon et les pommes de terre, la prochaine fois je mettrai moins d'aneth car je n'en suis pas fan. Une recette testée et approuvée.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  22 juillet 2013

  Bonne salade avec des ingrédients qui vont bien ensemble, le saumon est moins goûteux que du fumé mais bien plus léger, l'aneth donne un excellent goût. Par contre, il n'y a pas assez de pommes de terre, il en faudrait le double, la sauce est du coup, en trop grande quantité. Cela ressemble un peu à une piémontaise de la mer.
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  16/20

  Par Magalie M.
  21 octobre 2013

  Très bonne recette qui change un peu. J'enlèverai juste l'aneth que je n'aime pas trop.
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  16/20

  Par Celine T.
  4 décembre 2013

  Une bonne salade complète.
  J'ai aimé le fait que ce soit du saumon frais et non du fumé dans la salade, cela change par rapport à ce que je fais.
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  16/20

  Par Aure B.
  25 août 2014

  Très bonne salade au saumon dont le goût reste discret. Les proportions de la sauce sont bonnes. Cela manque un peu de croquant cornichons ou poivrons.
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  16/20

  Par Isabelle K.
  4 février 2015

  Une salade de pommes de terre avec du pavé de saumon, c’est une idée originale. Son goût est plus léger. Cela change effectivement du saumon fumé au goût bien plus prononcé. Nous avons bien apprécié la sauce, elle est plutôt bien assaisonnée mais je lui ajouterais volontiers quelques cornichons ou quelques câpres pour la relever davantage. Il faudrait aussi mettre plus de pommes de terre vu la quantité de sauce, ou réduire les ingrédients de la sauce car les proportions sont un peu déséquilibrées.