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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de pommes de terre Jazzy
- 1 boite moyenne de fonds d'artichauts
- 100 g de cheddar coupé en petits morceaux
- 1 càc d'ail en poudre
- 1 càs de persil déshydraté
- 3 oeufs cuits durs
- Une vinaigrette toute prête ou votre recette personelle (pour moi aigre douce à la moutarde Kuhne)
- Sel et poivre
Recette
1.
Cuire les pommes de terre en robe des champs. Une fois cuites, les éplucher et les couper en rondelles.
2.
Couper les fonds d'artichauts en lamelles.
3.
Mettre les pommes de terre dans un saladier, ajouter l'ail, le persil, le cheddar et les artichauts coupés.
4.
Verser la vinaigrette sur le dessus, saler et poivrer, et bien mélanger. Ajouter les oeufs coupés sur le dessus pour pas trop les casser.
5.
Servir comme entrée ou plat principal avec une grillade.
6.
Bonne dégustation !
