Salade de lentilles au basilic

Salade de lentilles au basilic - Claudine O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
1100 recettes testées
247 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
206
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 bouquet de basilic
  • 4 càs de lentilles
  • 1 oignon jaune et 1 oignon rouge
  • 1 vingtaine de tomates cerises
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càs de vinaigre de xérès
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 petite poignée de gros sel

Recette

1.
Dans un premier temps faire cuire les lentilles en les mettant dans de l'eau froide, avec l'oignon jaune épluché et coupé en quatre ainsi que le laurier et le gros sel. Porter à ébullition puis baisser le feu et faire frémir pendant envion 25 min. Egoutter les lentilles, retirer le laurier et l'oignon et laisser refroidir.
2.
Pendant ce temps, dans un saladier, mettre la cuiller de moutarde, le vinaigre de xérès, l'huile d'olive et bien mélanger pour faire une vinaigrette. Ajouter le basilic finement ciselé, les tomates coupées en deux et l'oignon rouge haché menu.
3.
Lorsque les lentilles sont froides, ajouter au précédent mélange.
4.
Manger bien frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    26 octobre 2015

    Cette salade est délicieuse ! L'association des tomates/lentilles/oignon rouge agrémentée de la vinaigrette au vinaigre de xérès est parfaite ! Le basilic apporte une note gustative tonique à cette salade. Avec l'ajout des œufs durs aux anchois de Bénédicte.S ! Le résultat est formidable: une salade complète et végétarienne aux saveurs méditerranéennes.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    5 janvier 2016

    Une salade de lentilles très appréciée chez nous. Beaucoup de saveur avec des ingrédients qui se marient vraiment très bien ensemble, tout en équilibre. Une très bonne recette à refaire sans faute.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    28 avril 2017

    Cette salade est très agréable. Une variante de salade de lentilles que j'ai beaucoup apprécié. La tomate apporte de la fraîcheur. Et l'oignon et le basilic donnent beaucoup de saveurs.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    9 août 2017

    Bonne salade aux lentilles. Les tomates apportent de la fraîcheur et du croquant, et les aromates, des saveurs. J'aurais juste ajouté des saucisses ou du jambon.

  • 16/20
    Par Celine T.
    24 novembre 2017

    Une bonne salade de lentilles, j'ai aimé le basilic qui se marie bien avec, cela change.

  • 16/20
    Par Elodie P.
    3 août 2018

    Une salade de lentilles agréable et parfumée. Je n'aurais pas eu idée de mettre du basilic dedans mais ça change ! Ça se marie bien.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !