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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 125 gr de saumon fumé en lamelles
- 1 pamplemousse
- 1 fenouil
- 1 gros coeur de salade
- Grains de fenouil
- 1 càs de ciboulette
- 4 càs de crème
- 1 càs de jus de citron
- 1 càc de pastis
- Sel, poivre
- 5 noix
Recette
1.
Lavez la salade. L'émincer ainsi que le fenouil. Mettre dans un saladier.
2.
Mettre les lamelles de saumon fumé, ainsi que l'équivalence d'une cuillère à café de graines de fenouil.
3.
Ajouter les cerneaux de noix et les dès d'un pamplemousse.
4.
Faites une vinaigrette avec la crème, le jus de citron, le pastis, le sel et le poivre, et la ciboulette.
5.
Mélanger le tout et placer un peu au réfrigérateur avant de servir.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Une salade plein de bonnes choses, en cette période, c'est sympa, très bonne. Mais je suis un peu déçue par trop de goût d'anis, le pastis, grains de fenouil, fenouil légume... ça fait un peu beaucoup.
- 19/20
Une très bonne salade, très goûtue avec un bon goût d'anis. Nous avons beaucoup aimé l'association !
