Salade de chou aux persil frais

Salade  de chou aux persil frais - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
204
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1/4 de Choudou (ou 1/2 chou blanc)
  • 1/2 concombre
  • 1/2 oignon rouge
  • Persil frais
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Réservez.
2.
Émincez le chou comme à votre habitude. Coupez le concombre en dés. Ciselez l'oignon, ainsi que le persil.
3.
Ajoutez tous les éléments découpés à la sauce vinaigrette. Mélangez et servez.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par May G.
    29 octobre 2014

    Recette simple et rapide, mais c'est un peu fade.

  • 17/20
    Par Catherine S.
    10 novembre 2014

    Nous avons apprécié cette salade. L'oignon rouge accompagne bien le chou et le concombre, la moutarde relève bien la vinaigrette et le vinaigre balsamique apporte l'acidulé-sucré. Une belle association !

  • 16/20
    Par Marina S.
    23 juin 2015

    J'aime beaucoup les salades de chou, celle-ci est très bonne mais je préfère les miennes. Je pense que cela serait meilleur avec de la mayonnaise, des dés de gruyère et pourquoi pas un peu de tomate ! Nous avons bien aimé mais elle manque de saveur.

    (J'ai utilisé de l'oignon rouge et non l'oignon jaune qui apparaît sur ma photo)

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    5 décembre 2017

    Une salade croquante extra ! L'oignon rouge et le persil donnent de la saveur au chou et au concombre et la vinaigrette assaisonne bien le tout ! Une salade originale et délicieuse !

 

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