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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 8 oranges non traitées
- 500 g de sucre
- 1 litre d'eau
- 1 gousse de vanille
- 1 baton de cannelle
- 2 càc de mélange pour pain d'épice (ou un clou de girofle, une étoile d'anis)
Recette
1.
Couper les oranges en tranche d'environ 5 mm d'épaisseur et les mettre dans un saladier.
2.
Mettre du sucre et de l'eau dans une casserole et ajouter les épices.
3.
Faire bouillir le tout et laisser bouillonner doucement environ 10 min.
4.
Verser la préparation bouillante sur les oranges.
5.
Recouvrir aussitôt d'un film alimentaire et laisser refroidir.
6.
Mettre une nuit au frigo minimum avant de déguster.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
L’idée est très bonne, cette salade est fraiche et savoureuse. Les épices font des merveilles et leur saveur se marie particulièrement bien avec les oranges. Le seul souci : La quantité trop importante de sucre qui gâche un peu ce joli dessert. L’orange étant un fruit déjà bien sucré, il est inutile que le sirop qui l’accompagne le soit autant. Moins de sucre permettait aux épices de mieux s’exprimer et l’ensemble d’être moins écœurant.
