Salade d'épinards de la mer

Salade d'épinards de la mer - Claudine O.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g d'épinards
  • 1 boîte de crabe en conserve (sans cartilage, c'est nettement meilleur)
  • 1 échalote ou 1 oignon rouge
  • 1 càs de vinaigre de framboise
  • 2 càs huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Équeuter et laver les épinards.
2.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant un peu de sel, du poivre, le vinaigre de framboise et l'huile d'olive. Éplucher l'échalote, la couper finement et l'ajouter dans la vinaigrette.
3.
Ouvrir la boite de crabe et l'égoutter.
4.
Ajouter la chair de crabe et les épinards coupés grossièrement puis mélanger.
5.
Bonne dégustation !

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