Salade d'endives pommes - noix

Salade d'endives pommes - noix  - Audrey H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2/3 belles endives (blanches ou violettes: carmines )
  • 1 pomme Granny Smith
  • 50g de noix
  • Vinaigre de cidre
  • huile neutre (tournesol, colza, ...)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Couper la base des endives puis émincez les en lanières assez fines, mettre dans un saladier
2.
Ajoutez la pomme granny découper en petit morceaux après nettoyage et sans enlever sa peau
3.
Ajoutez les noix légérement mixées (au turbo tupp pour moi)
4.
Préparez une vinaigrette : 1 c. à soupe de vinaigre de cidre + 4 c.à soupe d'huile + sel & poivre
5.
Mélanger le tout et déguster de suite

Suggestions du posteur

« On peut aussi AJOUTER un peu de fromage : comté ou bleu !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Christiane C.
    28 novembre 2012

    Trop d'huile, pour moi c'est une salade normale, rien de spécial.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    30 novembre 2012

    La salade est fraîche et la pomme amène un peu d'acidité, recette très simple mais qui plaît.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    2 décembre 2012

    Une recette simple mais qui fait son petit effet. La pomme apporte une bonne acidité.

  • 14/20
    Par Pauline P.
    3 décembre 2012

    Une recette simple mais une façon différente de manger des endives en salade.
    Bonne recette

  • 13/20
    Par Joelle F.
    3 décembre 2012

    La recette est sympa, mais il y a trop d'huile c'est dommage.
    Sinon, le mélange des pommes endives est intéressant.

  • 16/20
    Par Françoise G.
    4 décembre 2012

    Recette simple et agréable !! J'essaierai l'huile de noix la prochaine fois comme assaisonnement pour rappeler les noix présentes dans la salade !!

  • 20/20
    Par Elodie B.
    7 décembre 2012

    Super recette ! J'avais rajouté en dés de jambon.

  • 15/20
    Par Virginie L.
    7 décembre 2012

    Nous avons bien aimé l'association pommes/noix/endives mais par contre je mettrai de l'huile de noix la fois prochaine et je pense que je vais l'instaurer dans mon menu pour noël.

  • 17/20
    Par Julie G.
    9 décembre 2012

    Recette simple et bonne. La pomme permet de relever l'ensemble. Une bonne salade hivernale !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    27 décembre 2012

    Une salade croquante et légèrement acidulée. Bien agréable.

 

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