Salade d'endives au bleu et aux noix

Temps

Ingrédients

• 4 endives
• 65 grs de bleu d'Auvergne (ou + suivant votre goût)
• 4 petites poignées de cerneaux noix

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  3 juin 2013

  Très bonne salade, nous mangeons les dernières endives, du croquant, du goût, c'est parfait avec une bonne vinaigrette !
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  18/20

  Par Bernadette S.
  4 juin 2013

  Un classique indémodable. Agrémenté de vinaigre aux noix, cette salade à toujours du succès par sa simplicité et sa fraicheur, malgré que ce ne soit pas une nouveauté.
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  18/20

  Par Nathalie M.
  6 juin 2013

  Salade savoureuse. J'ai aimé le mélange du croquant des noix et la fraîcheur des endives. La sauce était relevée comme je l'aime. Très bon.
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  19/20

  Par Audrey L.
  10 juin 2013

  Salade délicieuse, j'aime beaucoup le croquant de l'endive, le côté amer mélangé à la saveur du fromage. Excellent à refaire c'est sur...
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  20/20

  Par Christelle P.
  17 juin 2013

  Je mets souvent des noix avec mes endives mais jamais du fromage et nous avons bien aimé, l'ensemble se marie bien.
  Je referai.
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  17/20

  Par Aurelie K.
  19 juin 2013

  Super idée, le goût est bon et ça change nous nous sommes régalés. Je trouve que l'huile de noix est une bonne idée mais le vinaigre de xérès l'emporte au niveau du goût, peut être essayer avec un vinaigre moins fort pour faire resortir le goût de l'huile de noix et des noix.
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  18/20

  Par Sophie D.
  24 juin 2013

  Un classique mais tellement bon. Cette salade rapide à préparer est délicieuse pour un repas léger du soir. Le croquant des endives et noix mêlés à la tendresse du bleu... miam... J'ai utilisé du Saint-Agur bien crémeux.
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  18/20

  Par Christèle E.
  29 juillet 2013

  Je connaissais déjà donc rien de nouveau. Cela change des salades classiques. Le bleu relève bien le goût. Merci, cela m'a donné envie d'en refaire ;)
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  17/20

  Par Aurélie D.
  6 septembre 2013

  Un grand classique, les endives associées au bleu et aux noix, c'est toujours aussi bon. La vinaigrette était réussie, l'accord huile de noix et ail est délicieux.
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  17/20

  Par Sonia C.
  16 septembre 2013

  Tout se marie très bien dans cette salade, les noix et le bleu rehaussent le goût et enlèvent l'amertume de l'endive. En plus, super rapide à faire.