Salade concombre et pois chiches

Salade concombre et pois chiches  - Adeline A.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1/2 concombre
  • 4 càs de pois chiches
  • 1/2 poivron
  • 25 tomates cerises ou 1 tomate
  • 1 carotte
  • 1/4 oignon rouge
  • 2 brins de persil
  • 3 càs de vinaigre de vin
  • 6 càs d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger le vinaigre, l'huile, du sel et du poivre pour obtenir une vinaigrette. Réserver.
2.
Couper le concombre et le poivron en dés. Râper la carotte. Ciseler l'oignon et le persil. Couper les tomates cerise en deux.
3.
Mélanger les éléments préparés à l'étape précédente à la vinaigrette, ajouter les pois chiches et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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