Salade composée au jambon

Salade composée au jambon - Isabelle T.
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16
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Salade
  • 2 tomates
  • 2 petites carottes
  • 1 poignée de radis roses
  • 1/4 de concombre
  • 4 tranches de jambon
  • Pour la sauce :
  • 1 échalote
  • 1 càc de ciboulette (fraîche ou à défaut séchée)
  • 1 bonne càc de jus de citron
  • 2 càc de de moutarde à l'ancienne
  • 1 càs d'huile d'olive

Recette

1.
Découpez les tomates et le concombre en rondelles.
2.
Découpez les carottes et les radis en bâtonnets.
3.
Découpez la salade si nécessaire.
4.
Pour la sauce tomate :
5.
Emincez l'échalote et la ciboulette.
6.
Dans un bol, mélangez l'échalote, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, et rajoutez la ciboulette.
7.
Dressez les légumes et les tranches de jambon dans les assiettes et ajoutez la sauce.
8.
Bon appétit !!

Suggestions du posteur

« Vous pouvez rajouter une cuillère à café de moutarde classique si la sauce est trop compacte.
C'est une salade de saison, à déguster avec du pain. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    28 mai 2015

    Une bonne salade bien complète. Pour un soir c'est parfait. Il manque (pour nous) du sel et du poivre.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    1 juin 2015

    Voici une bonne une salade complète et légère. Elle est croquante et pleine de fraicheur. La sauce est bien relevée avec la moutarde à l’ancienne et l’échalote, ce qui donne beaucoup de relief aux autres ingrédients assez doux. Vite préparée, c’est une petite salade bien pratique pour le soir.

  • 14/20
    Par Céline M.
    1 juin 2015

    La sauce n'est pas assez relevée à notre goût. Et les carottes en bâtons sont un peu trop croquantes. À part cela c'est un bon mélange.

  • 12/20
    Par Vanessa R.
    10 juin 2015

    Recette un peu longue le temps de préparer tous les ingrédients. C'est un festival de couleurs, j'ai mis plus de jambon car il en fallait une tranche chacun, nous sommes 5. Les carottes en bâtonnets, les enfants n'ont pas apprécié, ça fait un peu lapin le temps de les grignoter, m'ont dit les enfants. C'est frais mais il manque beaucoup de sauce et c'était un peu galère à servir, les radis sont tombés dans le fond.

  • 17/20
    Par Maddy W.
    10 juin 2015

    Une bonne salade composée, la variété des ingrédients est intéressante. La prochaine fois, je coupe le jambon en lanières et les légumes en plus petits morceaux.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    22 juin 2015

    Recette simple et très bien expliquée. Nous avons aimé les saveurs de cette salade complète et le jeu de textures des différents ingrédients. Un bon plat d'été.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    24 juin 2015

    Une bonne assiette, light et fraîche. La sauce est bonne avec la moutarde à l'ancienne, l’échalote et la ciboulette. Et au niveau visuel, ça fait une belle assiette pleine de couleurs.

  • 18/20
    Par Marina S.
    3 août 2015

    Une très bonne salade avec une bonne vinaigrette mais j'ai dû augmenter les quantités pour en avoir plus.

    Nous avons beaucoup aimé.

 

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