Salade betterave mangue et Salakis

Salade betterave mangue et Salakis - Catalina L.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 salade mélangée
  • 1 betterave cuite
  • 1 mangue mûre
  • 4 càs de Salakis aux herbes de Provence
  • Pour la vinaigrette :
  • 1 càs de vinaigre blanc
  • 3 càs d'huile d'olive
  • Moutarde
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préparer dans un petit bol la sauce vinaigrette : mélanger le vinaigre avec la moutarde et le sel. Mettre l'huile à la fin et mélanger activement pour avoir une belle émulsion.
2.
Éplucher la betterave puis coupez-la en fines tranches. Tailler la salade en chiffonnade. Couper la mangue en tranches assez fines.
3.
Prendre une assiette, disposer la salade verte, puis décorer avec les tranches de betterave, les cubes de Salakis et les tomates cerise. Arroser avec de la sauce vinaigrette, assaisonner et servir.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« C'est frais, simple et délicieux...
http://leblogdecata.blogspot.com/2016/06/salade-de-betterave-mangue-et-salakis.html »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marina S.
    7 février 2017

    Bonne salade originale mais je n'ai pas accroché avec les betteraves. On aurait pu ajouter des œufs !

 

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